Stikkordarkiv: blåbær

Plukke bær

De fleste nordmenn bor i gangavstand fra en skog de kan plukke bær i – til og med de som bor i tjukkeste Oslo.

 

Men bærene som står nærmest parkeringsplassene blir tatt først. Er man ikke tidlig ute, må man gå langt for å finne områder som ikke er plukket. Da kan det kanskje være like greit å reise til et sted hvor det ikke finnes mye bær og ikke så mye folk. Sånne steder finnes det mange av.

Vi har vært på helgetur til Solør. Der finnes det masse tyttebær og blåbær – og noen steder er det multer. Hvis du overnatter kan du spørre om turforslag til hvor du kan plukke tyttebær, men du kan ikke regne med at noen vil røpe hvor multene står. Med litt “reserch” på kartet, er det mulig å finne natur som passer til skogens gull. Det er der det finnes myrlendt område. Ikke nødvendigvis en stor myr. Det kan være mye bær på små myrer.

tyttebær

Furuskogene er fulle av bær! (Foto: Depositphotos.com/bluejava)

Vi rører tyttebærene lett med sukker og fryser dem i små plastbokser. De er kjempegode til nesten alle kjøttbaserte retter. Til middagsretter smaker tyttebærene best når det ikke er for mye sukker i dem. Men rørt tyttebær kan også spises til hjemmebakt brød, flatbrød og knekkebrød. Da kan man bruke litt mer sukker 😉

Blåbær er obligatorisk på pannekaker. Det vet alle. De passer også kjempegodt til vafler, gjerne sammen med rømme. Blåbær smaker godt både rørt med sukker og syltet. Når man har kommet hjem med nyplukkede blåbær, smaker det også godt med blåbærsoll – blåbær med melk og sukker. Fryser du bærene hele, kan du hente de frem ut over høsten å lage blåbærsoll til store og små. Det går an å varme melken før du heller de over bærene, eller du kan bruke bærene som smakstilsetning til vaniljeis.

 

tyttebær

Kjøttkaker og tyttebær

tyttebær

Blåbær (Foto: Depositphotos.com/photowrzesien)

Hva gjør man med multene? Sparer dem til jul? Multekrem til julaften er nesten like alminnelig i norske hjem som ribbe og pinnekjøtt. Sukkerbrød med multer i kremen er jo også godt? Hvis du ikke har funnet særlig mange multer, er de gode som smakstilsetting til vaniljeis i et lite selskap med gjester. Da kan man snakke om den store bærturen da man dro på helgetur til et sted inne i skogen.

Stedet fant man på Turistplannorge, selvsagt!

Du finner det her >>

 


tyttebær

En liten rast ved Gretviken “vegkirke” der man kan gå inn enten man kjører Tesla eller Harley Davidson

tyttebær

Nergarden, Flisa


tyttebær

Kafe Finnskog – et hyggelig lunsjbesøk med lokal mat som Nevagraut/Motti

Les også om…

I Kompani Lauritzens fotspor

Solkysten i Telemark

 

Fakta om Tyttebær – Store norske Leksikon >>